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Riso superfino Baldo - Riso

Riso superfino Baldo

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Il riso Baldo è prodotto direttamente dall’azienda agricola F.lli Negri Fabio & Simone situata nel cuore della Pianura Padana Pavese, alla Cascina Pescarone Grande di Cura Carpignano.

Ed è qui che nasce,proprio da Simone (marito della titolare di Rustigusto), il Baldo Rustigusto e successivamente l’omonima azienda.

Dopo la raccolta e successiva pilatura il riso viene gestito in sottovuoto in confezioni da un kg.

È largamente utilizzato, senza distinzioni regionali, per amalgamare i sapori più diversi.

Il chicco si presenta bianco, consistente e traslucido. Grazie all'amido che rilascia durante la cottura, il Baldo ha infatti una particolare capacità di assorbimento dei condimenti e quindi è consigliato nella preparazione dei risotti ma anche per arancini e minestre.

INGREDIENTI: riso Baldo

RG0000000450
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Valori nutrizionali / 100 g
Calorie 355/1506 Kcal/KJ
Grassi 0,6 g
   di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 78,0 g
   di cui zuccheri 0,3 g
Proteine 7,4 g
Fibre 1,4 g


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