

Confezione sottovuoto da 1 kg
Il riso Baldo è prodotto direttamente dall’azienda agricola F.lli Negri Fabio & Simone situata nel cuore della Pianura Padana Pavese, alla Cascina Pescarone Grande di Cura Carpignano.
Ed è qui che nasce,proprio da Simone (marito della titolare di Rustigusto), il Baldo Rustigusto e successivamente l’omonima azienda.
Dopo la raccolta e successiva pilatura il riso viene gestito in sottovuoto in confezioni da un kg.
È largamente utilizzato, senza distinzioni regionali, per amalgamare i sapori più diversi.
Il chicco si presenta bianco, consistente e traslucido. Grazie all'amido che rilascia durante la cottura, il Baldo ha infatti una particolare capacità di assorbimento dei condimenti e quindi è consigliato nella preparazione dei risotti ma anche per arancini e minestre.
INGREDIENTI: riso Baldo
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Calorie | 355/1506 Kcal/KJ |
Grassi | 0,6 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
Carboidrati | 78,0 g |
di cui zuccheri | 0,3 g |
Proteine | 7,4 g |
Fibre | 1,4 g |