Il riso Carnaroli è prodotto direttamente dall’azienda agricola F.lli Negri Fabio & Simone situata nel cuore della Pianura Padana Pavese, alla Cascina Pescarone Grande di Cura Carpignano.

Ed è qui che nasce,proprio da Simone (marito della titolare di Rustigusto), il Carnaroli Rustigusto e successivamente l’omonima azienda.

Dopo la raccolta e successiva pilatura questa eccellenza viene gestita in sottovuoto in confezioni da un kg.

Non sono necessarie presentazioni per questo riso che è considerato il "principe" dei risi, il primo che si associa all'idea di un risotto.

È largamente utilizzato, senza distinzioni regionali, per amalgamare i sapori più diversi.

E’ un riso lungo di tipo japonica ed appartiene alla classe del riso superfino.

Le sue grandi dimensioni e l'alta percentuale di amilosio assicurano una bassa collosità e un'ottima tenuta alla cottura. Il riso superfino ha i chicchi grossi ed allungati e si cuoce in un tempo variabile tra i 16-18 minuti.

INGREDIENTI: riso carnaroli

Conservazione 24 mesi

Conservare in luogo fresco ed asciutto.