Gutturnio Le Staffe classico superiore - Vini rossi

Gutturnio Le Staffe classico superiore

Bottiglia vino rosso da 750 ml

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REGIONE

Emilia Romagna

DESCRIZIONE

Il Gutturnio le Staffe prodotto dalla tenuta La Ferraia è un uvaggio composto al 60% da uve barbera e al 40% da uve bonarda. Si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso sviluppa un profumo fresco, fruttato, con netto sentore di frutti di bosco e marasca. Al palato sprigiona un sapore ricco e pieno, equilibrato e fragrante.
Questo vino nasce nelle cantine della famiglia Manara, titolare de La Ferraia, una delle più antiche tra quelle che operano nel campo della viticoltura nel territorio di Ziano Piacentino. Già negli anni trenta partecipa all’importante Mostra Nazionale delle Uve da Tavola che si svolge a Piacenza ed è tra le prime, con i fratelli Vito e Tino a trasformarsi per avviare la produzione di uve da mosto. E’ proprio l’Azienda Vitivinicola Fratelli Manara nel 1939 ad apporre sulle bottiglie la prima etichetta con la denominazione di Gutturnio. Oggi la proprietà situata sulle colline di Ziano Piacentino in Val Tidone si estende per 40 ettari coltivati a vigneto. Da qualche anno la cantina Manara ha potenziato le proprie strutture, mirando a legare il portato del sapere tradizionale alle moderne tecniche enologiche e ad assumere, nel paesaggio vinicolo piacentino e nazionale, una posizione improntata alla qualità di un prodotto scelto, unico e inconfondibile, dall’originale personalità.

LA SCHEDA

Denominazione: Gutturnio classico superiore – Colli Piacentini DOCG
Vitigno: 60% Barbera e 40 % Bonarda
Vinificazione: pigiatura e macerazione con bucce a cappello sommerso. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in botti di acciaio inox per 3-4 mesi.?Abbinamenti: per tutto il pasto ma in particolare con primi piatti e carni rosse
Alcool: 13,5%
Temperatura di servizio: 18-20°C

RG0000000157

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